Warenwet
Uit Wiki handhaving
De Warenwet stelt regels in het belang van de volksgezondheid, de eerlijkheid in de handel en de goede voorlichting over die waren. Voor de consument is de Warenwet heel belangrijk omdat deze wet zich richt op de producten zoals ze aan consumenten worden verkocht; de laatste schakel in de productieketen..De Warenwet is een raamwet waaraan veel uitvoeringsbesluiten zijn opgehangen. Hier volgen een aantal, voor met name in de horeca branche, belangrijke artikelen uit de Warenwet m.b.t. voedselafval:
- Art. 28. Voedsel en ander afvalhoopt zich niet op in ruimten waarin eveneens levensmiddelenaanwezig zijn, behalve voorzover zulks onvermijdelijk is voor het goede functioneren van het levensmiddelenbedrijf; en wordt gedeponeerd in deugdelijk afsluitbare recipiënten waardoor zij geen onaangename geuren kunnen verspreiden, tenzij de exploitant van het desbetreffende levensmiddelenbedrijf ten genoegen van de met het toezicht ter plaatsen belaste ambtenaar heeft aangetoond dat het door hem gebruikte andere type recipiënt eveneens geschikt is voor dit gebruik.
- Art. 29.1. Opslagplaatsen van afval worden zodanig ontworpen en beheerd dat: zij kunnen worden schoongehouden en ongedierte kan worden geweerd; en besmetting kan worden voorkomen van eet- en drinkwaren, materiaal en bedrijfsruimten.
- Art. 29.2. De exploitant van een levensmiddelenbedrijf treft passende voorzieningen voor:
De verwijdering en opslag van voedsel- en ander afval. Opslagplaatsen van afval worden schoongehouden en ongedierte.
De Warenwet valt onder eindverantwoordelijkheid van het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Op de naleving wordt toegezien door de Voedsel en Warenautoriteit.
