Zuurgraad
Uit Wiki handhaving
De pH-schaal is een logaritmische schaal die voor waterige oplossingen praktisch loopt van 0 tot 14 en daarmee de zuurgraad aangeeft. Lager dan 7 betekent dat de oplossing zuur is, hoe lager het getal, hoe zuurder. Boven 7 wil zeggen dat de oplossing basisch is. Waarden beneden de 0 en boven de 14 zijn mogelijk, maar alleen onder extreme situaties en zulke oplossingen zijn over het algemeen zeer gevaarlijk: geconcentreerde zuren en geconcentreerde logen.
Het logaritmische karakter van de schaal zorgt ervoor dat zelfs binnen de schaal van 0 - 14 zeer extreme waarden kunnen worden weergegeven: in een oplossing met een pH van 8 zitten al 100 keer zoveel OH--ionen als H+-ionen en in maagzuur van pH 1 zitten 1.000.000.000.000 keer zoveel H+-ionen als OH--ionen.
De pH regelt bijvoorbeeld het chemisch evenwicht in de bodem. Is de pH te laag dan komen er meer sporenelementen, zware metalen en fosfaat e.d. in het bodemvocht voor. Bij een te hoge pH, dus bij aanwezigheid van veel kalk, kan door vastlegging of fixatie juist gebrek aan mangaan-, ijzer-, borium-, zink- en koper optreden. Voor het goed functioneren van het bodemleven moet de pH zeker boven 4,8 liggen.
